Tierno cabrito, bañado con toques vanguardistas, aji amarillo, juntos revolucionando sobrosos y contundentes aromas, servido c/arroz blanco, frijoles, o yucas cocidas. Separe la pechuga del pato y con el resto prepare un caldo o compre pechuga de pato y prepare concentrado de pollo. Empezamos limpiando bien los muslos de pato, y marcando las cuatro piezas en una olla en la que quepan perfectamente, con las 3 cucharadas de aceite de oliva. Los Olivos, Gobierno Regional de Lima, Peru, Jr. C. A. Salaverry 3695, Los Olivos, Gobierno Regional de Lima, Peru, N.º 352 de 2071 sitios para comer en Los Olivos, N.º 371 de 2071 sitios para comer en Los Olivos, N.º 439 de 2071 sitios para comer en Los Olivos, N.º 575 de 2071 sitios para comer en Los Olivos, El Pato a la Chiclayana, Jr. C. A. Salaverry 3695, demoran para atender y no pasó nada con un chicharrón que pedí, Buena sazon, recomienfo el estofado de pato, Kid-friendliness: Hay mucho espacio para los niños. El tiempo depende del tipo de olla y la cantidad de arroz, lo más importante es que no se queme ni se pegue en el fondo. Dejamos que seque el arroz por unos 15 minutos y cuando este graneado ya esta listo nuestro delicioso Arroz con Pato a la Chiclayana. (no botar el caldo) Quitar las pepas y las venas del ají amarillo, cortar en trozos, y remojar en agua helada con sal por 5 minutos, escurrir y reservar. …, Solterito arequipeño, es una receta tradicional del sur de Perú, …, Jalea de mariscos, esta deliciosa receta  se puede servir como plato …, Chaufarroncito, aprende a preparar esta deliciosa receta, la cual es …, Anticucho de pulpo, esta deliciosa receta es nutritiva y fácil …, Chupe limeño de pescado, esta receta es una plato oriundo …, Picarones de Quinua con Miel de Maracuyá, esta receta es …, Chupín de Tramboyo afrodisíaco, esta receta es originaria de la gastronomía …, Tacu tacu peruano, un plato típico de la gastronomía del …, Anticuchos de lomo, esta receta es la alternativa ideal a los …, Tacu tacu en salsa de mariscos, esta receta es un …, Recetas de pollo, carnes, pescado, ensaladas, pasta, pizza, postres y dietas cada día, 4 piezas de pato, pueden ser muslos, pechos, lo que prefieras, 2 atados de culantro (cilantro) licuado en una taza de agua, 2 cebollas rojas medianas cortadas en cuadritos, 1 taza mezclada de alverjas (guisantes), zanahoria en cuadros y choclo (maíz), 1 cucharada de ají panca/colorado licuado, Preparación del Arroz con pato a la chiclayana. 2- Incorporamos en la olla la cebolla y los ajos bien picados. Licuar el culantro con la cerveza negra y verterlo a la olla. Cebolla roja 60 grs. Sabrosísima sopa con fideos, de cabello de ángel, carne picadita, aderezo criollo, papa amarilla, orégano y huevo. AJO COLORAO MURCIANO . Translation Context Grammar Check Synonyms Conjugation. Verter el aceite donde se frieron las presas de pato a una olla. Arroz con pato a la chiclayana, una receta del norte del Perú que es el resultado del mestizaje de la Paella española con nuestros ingredientes como el ají, zapallo loche, la chicha de jora y técnicas culinarias Precolombinas, este plato es representativo de la región Lambayeque.Arroz con pato a la chiclayana, una receta del norte del Peru, similar a paella … Sabrosos fetuccinis C/salsa huancaína al lado de un Lomo saltado. Recibir un email con los siguientes comentarios a esta entrada. Casa > Peru > Lima > El Pato a la Chiclayana . Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Yo lo hago en la arrocera, así que sólo cocerlo con agua y ya, no añadirle sal ni nada. S/. Ajo 3 atados culantro ½ taza Pisco acholado 4 tazas caldo pato 500 grs. Además del arroz y el pato, para su elaboración se utiliza calabaza (loche) y otros condimentos como comino, orégano y pimienta. ★ ★ ★ ★ ★ Receta de la cocina peruana y que pertenece a la cocina de Lambayeque. Panceta de cerdo dorada y cocinada con aderezo a base de ... Cabrito a la Chiclayana S/ 30.00 Añadir al carrito. Sazone con dos cucharadas  al ras de sal. Cuando la carne de pato esté bien dorada por el exterior, la retiramos de la olla, y echamos la cebolla picada. Crocante y jugosos trozos de pollo +servidos +papas fritas + buena sarza criolla, Filete de pollo a la brasa servidos c papas fritas y una buena ensalada mixta, Filete de pollo al vapor servidos con papas sancochadas y una buena ensalada mixta. Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato. Es un plato típico de la zona norte de Perú. Entre sus variadas alternativas, encuentras Arroz con pato a la chiclayana, Ceviche de picantería, Cabrito de leche al horno y … Retirar una vez cocidas y reservarlas en un recipiente, tapando para que no se enfríen. Cuando esté casi frito todo agrega el culantro licuado, fríe por unos 3 minutos más o menos y si hace falta échale un poco de agua para que no se pegue o queme. Breve Reseña Historica. El viaje tiene una duración entre 10 a 13 horas aproximadamente en ómnibus. Calentar una olla de fondo grueso, agregar 2 cucharadas de aceite y luego colocamos las piezas de pato salpimentadas, con la piel hacia abajo hasta dorar, dar vuelta, sellar por ambos lados, luego reservar. Ají amarillo en tiras 1 botella cerveza negra (620 ml). El arroz con pato es un plato exquisito y popular que dio origen al famoso arroz con pollo, pues este plato se basó en la preparación del arroz con pato para ser creado. La gastronomía Chiclayana es, una de las más exquisitas y variadas de la costa peruana, entre los cuales destacan sus más afamados platos a base de pescados y mariscos. Loche 1 pimiento rojo Sal Pimienta 80 grs. … … PREPARACIÓN DE ESTA RECETA DE ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA: Corte el pato en presas y sazónelas con sal y pimienta. Preparación: Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato. Bañar al pavo con el líquido que suelta de la cocción, cada cierto tiempo para que te salga jugoso y dorado. Nuestro sitio web es posible gracias a la publicación de anuncios en línea para nuestros visitantes. WebEl pato a la chiclayana, Calle Salaverry 3695, Los Olivos 15301 15301 Lima, Perú Encuentranos en Jirón Carlos Augusto Salaverry 3695, 15301 Urb. Verter el aceite donde se frieron las presas de pato a una olla. S/. 100% Recomendado . Para servir lo ideal es hacerlo con una sarsa de cebolla de rabo que quedará a la perfección. h) 1 kilo de arvejas verdes peladas. 2. Lo primero, necesitamos las presas de pato o pollo troceadas limpias y sin plumas. Agregar el ajo, las arvejas. Estofado de pato a la norteña. maridaje perfecto de naranjo agrios, pato de suculento corral, culantro, ají mirasol, sobre y yucas cocidas, Jugosito. Llevar al horno a gratinar por 10 minutos a 175°C. Hay una leyenda norteña que cuenta que las mujeres preparaban este plato a un hombre cuando estaban enamoradas de él. Aceite de oliva. A la pechuga de pato, haga unos cortes en forma de rombo sobre la piel, deje macerando en Pisco y pincelado con manteca. Verter el aceite donde se frieron las … La solicitud de reclamación se procesa después de la verificación. a fuego bajo, luego retirar y reservar.En la grasita que quedo en la olla hacer el aderezo, comenzando a freír la cebolla y el ajo picado por unos 5 minutos. Marisco picado bañado de leche de tigre clásico al ají cerezo picado. Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato. Arroz con pato a la Chiclayana. Conjugation Documents Dictionary Collaborative Dictionary Grammar Expressio Reverso Corporate. Salpimentamos el pollo y lo doramos. 1 cucharada d... Ingredientes: 1 kg. Arroz con pato a la chiclayana, esta deliciosa receta originaria del norte peruano es muy fácil de preparar que puedes servir acompañado de una salsa criolla o un delicioso ceviche de tollo peruano. Plato: Arroz con Pato Revolver y distribuir bien. WebGastronomía: Es una de las más exquisitas y variadas del Perú. Sabroso tallarín c salsa de espinaca, crema de leche, parmesano, servido con pechuga de pollo. Ceviche de pescado carretillero ( don chicharrón), pesca del día de leche de tigre, con crocantes chicharrones , de pescado. Preparación del arroz con pato. Síguenos en Youtube, Google Plus, Twitter y Pinterest. Preparación del Seco de cabrito a la chiclayana. CARACOLES A LA BURGALESA . Agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado. Verter el aceite donde se frieron las presas de pato a una olla. En la misma olla donde se doró el pollo, freír la cebolla junto con el ajo molido. Seco de cabrito a la norteña. El culantro molino hace su ingreso y le otorga el clásico color. Hornear el pavo a 175°C, 20 minutos por kilo, con chicha de jora, ramas de culantro y cabezas de cebolla y ajo en la fuente de asado. pesca del día con cortes de laminas con cremas de ají amarillo, y crema de ají cerezo, acompañados de camote y choclo. agosto 21, 2021 . El arroz con pato a la chiclayana combina este animal con las especias y hierbas españolas, y el ají y la chicha de nuestras tierras. Retire del fuego y sirva acompañado con salsa criolla. Licuar el zapallo loche con la chicha de jora y sazonar con sal, ajo, comino, pimienta y ají mirasol. El pato (ñuñuma en quechua) ya era comido por los indígenas antes de la llegada de los Españoles, pero es en la conquista y con el mestizaje que surge el arroz con pato que conocemos, partiendo de las paellas que preparaban las mujeres españolas y la adaptación de éstas a los ingredientes locales. Ingredientes para hacer ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA: Cómo hacer ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA: Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario, Estuvo muy bien y me pareció fácil y rico , Comentario: bastante instructiva la receta y se aprende más muy agradecida y me gustaría recibir recetas de arroces como dicen me gustó mucho y fácil preparacion. Sabroso tallarín c salsa de espinaca, crema de leche, parmesano, servido con bistec a la parrilla. De acuerdo a esta leyenda, el arroz a la chiclayana … Por ello, los platos del Muchik, el nuevo restaurante del hotel Los Portales de Chiclayo, tienen como base la riqueza de la fecunda tierra mochica, fuente de ingredientes … Agregar 3/4 de taza de culantro licuado, aderezar por 5 minutos más. pato tierno (3 meses) • alverja • tomate pelado (lo picamos a cuadrito) • cebolla mediana (cortada a cuadritos) • pimiento mediano • ajos molidos • cerveza • salsa soja Doris Jaime Estofado de pato pato • pimiento ver de picado • ajos • cebolla picada en daditos • tomate picado • pimiento rojo picado • zanahorias • laurel 2 raciones Delicioso!!! Corte el pato en presas y sazónelas con sal y pimienta. WebPlatos de El Pato a la Chiclayana Platos carnepescadocerdochicharrónaves de corralpatoarrozlaingceviche Introduce el enlace al menú de El Pato a la Chiclayana ¡Gracias! Después de unos minutos el arroz habrá absorbido casi toda el agua, mueve un poco para que no se pegue, agrega los pimientos, baja el fuego y déjalo cocinar por 25 o 30 minutos más hasta que el arroz esté listo. Crocante pieza de pollo bañada con panco + acompañada con sabrosa ensalada mixta + papas fritas + arroz. Poner un chorro de aceite de oliva en una olla y dorar las piezas de carne a fuego medio. Trocitos de pescado sobre granos de choclo, bañados de esta deliciosa leche. Hasta que veamos que el pato … “Se deja que tome punto, luego un … Esta receta es gracias a RESTAURANTE “DON FERNANDO”, FUENTE: Coleccionable Mistura 2011  de” El Comercio”. Sabroso fetuccini, salsa de espinaca, crema de leche, parmesano, servido con Lomo saltado. Una vez doradas retirarlas a un recipiente. EL PATO A LA CHICLAYANA – Restaurante Nuestra Carta Entradas / Ceviche / Tiraditos Tortillas de choclo chiclayanas S/. 1 kg. Servido con pan al ajo, y papas fritas o doradas + jugosito! 3. Calienta una sartén con aceite y fríe las presas a fuego medio hasta que cojan un color dorado, cuando hayas terminado resérvalas en algún recipiente. 15 minutos antes añadir el orégano y el ají escabeche cortado en tiras. Arroz 2 tazas de arroz. Ingredientes para hacer ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA: 1k de arroz 1 ½ taza de zapallo loche rallado 1 atado de culantro Ajos, pelados y picados Aceite Pimienta 1 … Receta proporcionada por Irene Arbulú Guillén. Recuerde que el verdadero zapallo loche no tiene semillas y es pequeño. Con ayuda de un tenedor, remueva  el arroz y ubique las presas en la parte superior, tape y deje cocinar durante 10 minutos más. Pato estofado Deliciosa preparación a nuestro estilo acompañandola con arroz y frijoles S/ 56 Arroz con mariscos Arroz con mariscos al estilo chiclayano: puro sabor y picardía. Colar el jugo del horneado y ligar la salsa con el chuño. Verter el aceite donde se frieron … El arroz con pato es un plato típico del norte de Perú. Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato. Maceramos las presas, con sal, pimienta, comino, ajos y un poco de cerveza negra, luego las doramos, las dejamos sellar bien y luego preparemos el aderezo de … Licuar la cebolla china, culantro y … La receta no es complicada pero requiere varios ingredientes que hay que ir a buscar, así que allí van. 2 Cuando la carne de pato esté bien dorada por el exterior, la retiramos de la olla, y echamos la cebolla picada. 3m A todos los hijos de puta que cortaron el acceso oeste en Moreno les deseo una muerte lenta, agónica y extremadamente dolorosa. 2. Servimos el arroz, encima colocamos las piezas de pato y por encima la salsa criolla. Reducto 1278, Miraflores INGREDIENTES:( 06 personas)01 kilo de pato(a) 1/2 pato300ml. Agregar el ajo, las arvejas. Entre sus platos destacan el cebiche (plato bandera del Perú), el arroz con pato (versión del arroz con pollo), cabrito a la chiclayana con loche, seco de cabrito y tortilla de raya. INGREDIENTES: a) 1 kilo de arroz de grano largo. Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Combinación de verduras frescas roseado con vinagreta o sal y limón. Estofado de pollo criollo Paso a paso 1. Puedes elegir los platos de la carta de El Pato a la Chiclayana usando el formulario que hay más arriba. Ponga en el vaso la cebolla blanca, los ajos y trocee 5 seg/vel 5. Cuando el pato esté listo lo retiramos de la olla y en ese caldo añadimos el arroz. Quitar el excedente de grasa de la carne y cortar en cubos del tamaño de un bocado. Limpia muy bien las presas de pato fijándote en no dejar ninguna pluma, lávalas y sécalas, luego condimenta las presas con sal, pimienta, comino. Agregar 3 cucharadas de pasta de ají amarillo, 1 cucharadita de pasta de ají panca, aderezar por 5 minutos más. fuertes y sabrosos cortes de pez guitarra, limón, ají cerezo picado, jugoso a lo natural. Comentarios. de pota. Ají amarillo en crema 60 grs. Estos platos pueden ser acompañados con la bebida típica del lugar, la chicha de jora. de carne de vaca picada en trozos pequeñitos o carne molida. Pelar y cortar la zanahoria en rodajas. de chicha de jora02 cdas de ají amarillo fresco02 cdas. Colocar las presas de pato al final. Entre los segundos tenemos el arroz con pato a la chiclayana, el seco de cabrito, los aguaditos, el espesado, pepián de pavo y tortilla de raya. Trozos de pechuga de pollo al wolk, c gajos de cebolla y tomates finos, de culantro y aji amarillo +sillao servido c papas fritas. 1 taza de zapallo rallado (calabaza) ½ taza de cilantro o culantro. Agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado. WebAv. He de decir que a mi chico lo conquisté con unas judías con carne hace ya muchos años y no puse corazones ni nada extraño… pero quién sabe, el norte es zona de chamanes y brujos, lo mismo funciona. Agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado. Por otro lado vamos haciendo el arroz blanco. Freír en mantequilla la cebolla, ajos y ají. 26.00. Agregar el ajo, las arvejas. Calorías 1876 kcal. pesca del día con leche de tigre clásica al ají cerezo. Saenz Peña 838 – 2do Piso – Chiclayo Teléfono: 074 – 233132 Calendario Turístico Cómo Llegar a Chiclayo Lima – Chiclayo: hay servicios diarios de transporte terrestre a esta ciudad, a través de la Carretera Panamericana Norte. Retire las presas e incorpore el ají molido, y dore. Después añadimos las … Una vez doradas retirarlas a un recipiente. Dejamos el arroz unos 10 minutos en el caldo para que lo absorba y quede caldoso. Caliente la olla con el aceite, echa las cebollas picadas, el ajo molido, el ají amarillo, el ají panca y fríe por unos minutos. S/. En el mismo aceite agregar la … Tradiciones Chiclayanas Restaurante. Yo por mi parte no he probado el truco. Powered by VRG Market Solutions | Política del sitio | Contacto | Política de Privacidad, ¿Usuario devuelto? Agregue el ajo molido, el tomate y la cebolla. Macerar el pavo por doce horas en refrigeración. La Causa Lambayecana: Retirar una vez cocidas y reservarlas en un recipiente, tapando para que no se enfríen. Crema de ají amarillo, ají cerezo y culantro, tierno cabrito bañado con toques vanguardistas armonizando c/arroz blanco frijoles o yuca, En su versión criolla con trozos de pollo. En una olla grande, mejor de hierro, calentamos aceite y le ponemos un diente de ajo con la piel a dorar. Añadimos los guisantes y el choclo y dejamos cocer tapado a fuego lento durante unos 30-40 minutos. Esperar a que rompa hervor, reincorporar las piezas de pato, agregar el caldo de pato que hicimos al inicio hasta cubrir, agregar sal al gusto y cocinar a fuego medio por 40 minutos como mínimo (el pato tarda entre 40 minutos a 2 horas para ablandar, depende de que tan joven sea) Junio 30, 2016. Es un plato tpico de la ciudad de Chiclayo y en general de toda la regin de Lambayeque en el norte del Per. de chicha de jora 02 cdas de ají amarillo fresco 02 cdas. 0 out of 5. Por Ponemos a cocer la calabaza en trozos y la hacemos puré. d) 100 g. de ajos picados. Agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado. North Fish Independencia Av Industrial 3677 INDEPENDENCIA, Kot Fateh Khan . . WebLa carne del pato peruano, ñuñuma en quechua, era exquisita y por ende apreciada por los europeos que aclimataron al animal en sus lejanas tierras hasta hacerlo consumir en todo el mundo. Una vez que hayamos dorado nuestro pato, agregaremos las cebollas ya previamente picadas en julianas, y el jugo que hemos usado antes para marinar el pato. … de orégano molido1/2 taza de culantro picado01 cdta. RESEA HISTRICA: ARROZ CON PATO. Aprende a prepararlo paso a paso y sorprende a tus invitados siguiendo las instrucciones de nuestra receta casera peruana. Fetuccini a la huancaína saltado de Pollo. ingredientes: ( 06 personas) 01 kilo de pato (a) 1/2 pato 300ml. Echar el arroz, bajar el fuego y dejar granear. ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA : Este no solo es uno de los platos típicos de Chiclayo, sino que es la especialidad de todo el norte del Perú. Cremoso guiso limeño c toques de parmesano + pecanas +acompañados de arroz y papas cocidas. Bistec a la plancha servido c/ papas fritas arroz y ensalada, Bistec pasado por panco c/ papas fritas, arroz y ensalada, Trozos de carne + gajos de cebolla + tomate al wolk +salsa de casa +sillao +servido c papas fritas y arroz, Trozos de carne + gajos de cebolla todo a sudar. DIRECCIÓN: Av. Incorpore nuevamente las presas, la chicha de jora, la cerveza, la mitad del zapallo, la mitad del culantro molido y agua hirviendo hasta cubrir las presas. Proporcione los detalles de verificación que se utilizarán para el procedimiento de reclamación. de calamar. La provincia de Chiclayo fue creada el 18 de abril de 1835, durante la gestión del alcalde José Leonardo Ortiz, quien lideraba los intereses de los pobladores del lugar durante los inicios de la era republicana. 12.00 03 unidades + tradicionales +tortillas de maíz crocante S/ sarsa … Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato. WebPicar las verduras: la zanahoria en rodajas, la cebolla y el tomate en cubos y el ajo lo más chiquito posible. Coloca las presas de pato encima del arroz y tápalo por 3 o 5 minutos para que coja un poco de calor, aroma y listo, es hora de disfrutar este delicioso arroz con pato a la chiclayana, Receta de anticuchos de corazón de res con papas fritas, cocinarecetasfaciles.com | Recetas fáciles de preparar. 24.00 (con arroz y frijol) Seco de cabrito a la norteña. de ají especial (rojo)01 cda. Pasar por harina. Cortar las presas de cabrito y adobarlas con un poco de chicha fuerte, loche rallado, sal, comino y pimienta. Rectifique la sazón, e incorpore el culantro restante y el arroz. siendo así mas saludable y menos grasa, colocar las presas por el lado de la piel para que suelte su grasita y se fría por 10 minutos aprox. Remueva constantemente durante 10 minutos. La página 'A comer' comparte la receta del protagonista de la mesa chiclayana. Bañar al pavo con el líquido que suelta … Asimismo, existe una leyenda alrededor del significado y uso que se le daba a este plato tradicional en aquella época. Ingredientes para cocinar Arroz con pato a la chiclayana. Existe una versin que indica que el arroz con pato … Retirarlas. Una vez doradas retirarlas a un recipiente. 4 tomates maduros, sin piel ni pepas, picados, 3 tazas  zapallo loche de Lambayeque, con cáscara, en cubos pequeños. Yo prefiero ... Ingredientes (6 personas) – 6 Filetes de carne – 6 Huevos fritos – 6 Platanos verdes – 6 Salchichas – 6 Tazas de arroz cocido – 6 Papas fri... Ingredientes : 500 gr de filete de caballa 2 cebollas rojas picada en juliana 5 limones 1 aji limo 5 ramas de culantro 2 cam... 1 Pato de 2 k, pelado y limpio, trozado en presas. Una vez doradas retirarlas a un recipiente. CEVICHE MIXTO Ingredientes: 1 Kg. Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Verter el aceite donde se frieron las presas de pato a una … Mira esta deliciosa receta de Arroz con Pato a la Chiclayana. 0 out of 5. S/ 56 Tacu … 12.1. El arroz con pato es una comida típica de la región Lambayeque, en el Perú. Hasta que veamos que el pato está bien hecho. Para esto, picamos 1/2 cebolla morada lo más finito posible, aliñamos con 1/2 ají amarillo, lavado, sin pepas ni venas y picado muy finito, el zumo de dos limas, Un chorrito de aceite, perejil picado muy finito, sal y pimienta. CARNE CON PAPAS DE CUBA . Buena sazón!!!! Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies, RECETA DE RAVIOLES ANDINOS - Una Receta de Cocina, ENROLLADO DE POLLO - Una Receta de Cocina, JAMÓN DEL PAÍS CASERO - Una Receta de Cocina, Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. pesca del día con cortes de laminas con cremas de ají escabeche, aji, Limo. Los mejores platos norteños como: chinguirito, … Preparación del arroz con pato. Crema de culantro y tierno cabrito bañado en toques vanguardistas, armonizando c/ arroz, frijoles o yuca.
Experiencia De Aprendizaje De Alimentos Nutritivos Y No Nutritivos, Estilos Arquitectónicos En El Perú, Ratón De Laboratorio Nombre Científico, Ministro De Turismo Actual, Cuales Son Las Consecuencias De La Reforma Agraria, Clases De Pensamientos Y Operaciones Mentales, Aportes De José María Arguedas,