Hasta noviembre, la superficie sembrada de los principales cultivos transitorios en la presente campaña agrícola —que se inició en agosto del año pasado— registró una reducción de -18,8% y alcanzó las 858.182,1 hectáreas (ha), frente a las más de 1 millón 057.000 del mismo periodo de la campaña previa. El representante del ministerio indicó también, que a la fecha los peruanos comemos 85 kilos anualmente de papa, pero que el objetivo es llegar a los 90 kilos al año, en el 2021, año del bicentenario de la República. La papa es el tercer producto alimenticio … Su marca se llama Sumak Kawsay, que quiere decir en quechua “Vivir en plenitud”. Insectos como las mariposas, pequeñas aves como los colibríes, pequeños mamíferos como los murciélagos. En segundo lugar se ubica Huánuco, con 745,000 … La región del Perú que más produce papa es Puno, con 850,000 toneladas anuales y el 16% de la producción nacional. El 20% restante se ha movido a la costa, donde sí se puede emplear diferentes desarrollos tecnológicos para la siembra, establecimiento del cultivo y la cosecha. También hay una oportunidad para generar turismo en torno a la papa, atrayendo así a productores de otros países que tienen mucho interés en conocer las variedades. Pero las miles de variedades aún no se encuentran en Lima. Este año trabajamos en la caracterización de papas nativas en todo el centro del Perú, Huánuco, Pasco, Huancavelica, Junín, también en la sierra de Lima. Hoy se celebra el Día Nacional de la papa y el Perú tiene una razón más para festejar, pues nuestro país se consolidó como el primer productor de papa en América Latina, según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), y este sector buscará que cada peruano consuma al año 90 kilos de este tubérculo andino al 2021. A lo largo de la historia, la papa ha salvado. Entre los alimentos afectados tambi�n destaca la quinua, cuya siembra promedio se ha reducido en m�s de un tercio (-31,9%), seguido por el frijol grano seco (-26,9%), ma�z amarillo amil�ceo (-22,7%), cebolla (-16,8%) y ma�z choclo (-11,8%). Pero lo que buscan las cadenas de pollerías son bastones más alargados y que fría bien. Aspectos generales del cultivo de la papa. "Los dos últimos años, los precios han estado un poco más altos, la papa es como la hija pródiga, está regresando al ministerio, porque los precios han caído, entonces es necesario impulsar, hacer promoción comercial, y en ese escenario mejoramos los ingresos de los productores. La Fontana 550, La Molina, Lima Teléfono 317-1000 Anexo 3705 Edición general Luciana de la Fuente de Diez Canseco Equipo de investigación Ana María Muñoz Jáuregui José Valdizán Ayala Teresa Blanco de Alvarado-Ortiz Pero, ¿cómo se podría evitar ello? Suscríbete al newsletter de “Las cosas como son”. Te invitamos a conocer más de esta campaña que busca construir una visión igualitaria en el país entre hombres y mujeres. La FAO advirtió recientemente que la cantidad de abejas y otros polinizadores se está reduciendo en muchas partes del mundo, debido, en buena parte, a las prácticas agrícolas intensivas, el monocultivo, el uso excesivo de productos químicos agrícolas y a unas temperaturas más altas asociadas al cambio climático. -Hace años vino una empresa a comprar troncos de árboles y la gente empezó a cortar sus árboles, los hualtacos, los higuerones, hasta los mangos –dice–. Puede desarrollarse desde el nivel del mar hasta los 4,200 m.s.n.m. Temas populares ¿Cuándo es la freza del lucio? La cifra también significó una caída de … ¿Dónde se cultiva la Papa Huayro? Además, Perú es el principal centro de origen de la papa, tubérculo cuya antigüedad es más de 7,000 años y se constituye como alimento fundamental en el desarrollo de las culturas preincas e inca. Contaminación de Alimentos con Metales: Un Problema Casi Invisible. En el decimoprimer mes del 2022, solo el ma�z amarillo super� el promedio de las �ltimas campa�as y registr� 115.433 hect�reas sembradas, lo que represent� un incremento de 1,8% en su superficie de cultivo. Adem�s, a�ade que, pese a las precipitaciones, el volumen de siembra tendr� �una reducci�n considerable� y no alcanzar� a lo plantado en las campa�as previas. Esto lo pudieron constatar en uno de sus fundos, donde se contaba con lotes con riego por goteo y otros con riego gravitacional. El riesgo es de mediano plazo, en la medida que el consumo de chuño disminuye, esas especies están en peligro. https://www.gob.pe/institucion/midagri/noticias/494669-productore… “El objetivo es ser sustentable y cumplir con la certificación para ser una empresa moderna”, sostiene Amilcar Pizarro. -En manejo integral juega todo: buena calidad de semilla, buenas prácticas agronómicas y buenas prácticas de control de enfermedades y plagas. Actualmente forma parte de la dieta de más de 6,000 millones de personas en los cinco continentes.
Para poder adaptarnos al cambio climático es importante la tuberización temprana, es decir, que forme tubérculos a los tres, cuatro meses. Lo usual es que el agricultor siembre su propia semilla, luego de una selección de sus mejores variedades, o las obtenga tras un intercambio con otro productor. La cifra también significó una caída de … mientras visitas lagunas, paisajes con puyas de Raimondi, cataratas y hasta complejos arqueológicos. Ella recolecta las semillas de esos árboles, las hace germinar y crecer en su casa de Chiclayo y cuando ya son plantones, los trae a El Higuerón para plantarlos. En el camino, amigos de otros países y varias instituciones le han brindado su apoyo para adquirir equipos que le permiten seguir trabajando. Andrés Casas, decano de la Facultad de Agronomía de la Universidad Agraria La Molina (UNALM), confirma que en la costa los rendimientos son mayores, sin embargo los costos productivos pueden elevarse con las aplicaciones de insecticidas, debido a una mayor presencia de plagas. Cochabamba es el segundo, con 298.069 toneladas anuales y 47.571 hectáreas cultivadas y en tercer lugar aparece Potosí, con 138.525 toneladas y 30.757 hectáreas. El primer gran aporte alimentario del Perú al mundo es la papa. �Anteriormente, aqu� en Lambayeque invert�amos S/8.000 por hect�rea y en los dos �ltimos a�os estamos invirtiendo casi S/12.000 por hect�rea�, detalla. Las principales son Puno, Huánuco, Ayacucho, Huancavelica, Cajamarca y Cusco. -En teoría se podría porque hay zonas como Huánuco que ya producen papa nativa todo el año, sobre todo la papa amarilla o Peruanita y Huayro. La papa ( Solanum tuberosum) pertenece a la familia de las solanáceas. Hay opciones digitales que se pueden implementar. PRODUCCIÓN. Ullucus tuberosus es la única especie del género monotípico Ullucus de la familia Basellaceae.Es una planta herbácea originaria de la región andina de América del Sur. Alto costo de insumos y falta de lluvias impulsaron el retroceso. En términos de nutrición, la papa es mejor que otro carbohidrato, aporta fibra, es nutritivo, es un súper alimento y el precio es similar al del arroz, el trigo". Su nombre científico es Capsicum baccatum (“ají amarillo”). -Para exportación, de hecho, todo el tema de buenas prácticas agrícolas se tendría que trabajar más fuerte. Les echa agua, les conversa, los trata con un amor que otras personas dedican a perros y gatos. Da empleo a familias. 5 desde entonces se ha extendido por. En efecto, a Lima llega papa de 19 regiones del país, acaba de informar EMSA. Datos arqueológicos documentan que la papa se cultivaba en los Andes peruanos por lo menos desde hace 8 000 años, y la investigación reciente indica que el centro específico de origen de esta planta está en el Perú, al norte del lago Titicaca. El Perú es el país centro de origen de la. We look forward to see you at your next event…thanks for checking us out! Papa nativa, una herencia milenaria que se transforma para no perecer. Las papas nativas solían ser la base de la alimentación de la población de la zona altoandina del Perú mayormente constituida por comunidades campesinas, pero a partir del 2008, año en que se celebró el Año Internacional de la Papa, donde hubo en el país un boom gastronómico, las papas nativas cobraron protagonismo hasta la fecha. Es en este periodo de tiempo donde los productores individuales o empresas productoras ejecutan dicha inversión. Otra prioridad son las buenas prácticas agrícolas en el cultivo de papa. Precisamente, Siembras de Perú destina gran parte de su producción de papa de la costa a la industria. Los grandes volúmenes que produce el ande, debido a su benéfica condición climática y menores costos de producción, suelen saturar los mercados locales; entonces, la producción costera para el mercado interno se concentra en especial entre junio y agosto, que coincide con la temporada de heladas en la sierra. El currículum de Rudy Fernández es un tomo de la historia del baloncesto europeo. Luego, fortalecer todo lo que son investigaciones de conservación ‘in situ’ y monitorear la diversidad en el Perú. papa, el tubérculo andino que hoy se cultiva en todo el. En lo que corresponde al arroz, de las 18 regiones que producen este cereal, 10 registraron cifras negativas y ocho —entre ellas San Martín y Lambayeque— sembraron más que en las anteriores campañas. Cantidad por favor comunicarse al n�mero 920088327, Busco productores o importadores de pop cor. Las papas nativas solían ser la base de la alimentación de autoconsumo de la población de la zona altoandina del Perú mayormente constituida por comunidades campesinas, pero a partir del 2008, año en que se celebró el Año Internacional de la Papa, donde hubo en el país un boom gastronómico, se promovió una importante demanda en el mercado y las papas nativas … Asimismo, el Perú posee 91 de las 200 especies que crecen en forma silvestre en casi todo nuestro continente. Ahí se llevaron el hábitat de muchos polinizadores. -Pero no todas viven en castas ni todas producen miel –dice–. En los últimos años se han liberado muchas variedades nuevas. Este trabajo de investigación ha sido monitoreado por Fernando Bravo Rebatta, y realizado por los alumnos del equipo 2 del CISAN CISAN Semillero interdisciplinario de Jóvenes investigadores 2022, Katherine Mesa y Diego García, de las especialidades de Salud y Ambiental. -Sí, incluso sabemos de algunos grupos de papa que están desapareciendo. cuarto mayor cultivo en el planeta. Sin embargo, los esfuerzos por conservar la diversidad genética prosiguen y van sumando en el camino a actores públicos, como el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), y privados como Inka Crops, exportadora de snacks a base de papas nativas y la Compañía Minera Poderosa, ubicada en el distrito de Pataz, en La Libertad. En Puno, principal región donde se cultiva este alimento, la superficie sembrada retrocedió -19,7% y alcanzó las 46.617 hectáreas en comparación con la media histórica de 58.027 hectáreas … En Puno, … Certificado Único Laboral: ¿qué hay que saber? El que realmente es en corto plazo es la Solanum phureja, que comúnmente se conoce como papa chaucha. Esa es la apuesta que ha seguido Siembras del Perú en sus campos del norte de Lima e Ica. N�mero de visitas: 171. Vacaciones útiles: cuáles son los beneficios. El Perú tiene más de 3 mil variedades de papa. Juan Miguel Quevedo indicó que gracias al trabajo conjunto entre el MIDAGRI y el Centro Internacional de la Papa (CIP), se identificaron unas 70 variedades de papas nativas aptas para la fritura, que fueron inscritas en el Registro de Cultivares Comerciales, siendo las más pedidas las de pulpa de color amarillo, rojo, morado, azul que son muy demandadas por las empresas que hacen papas fritas como snacks y su destino final es la exportación. El Centro Internacional de la Papa (CIP) busca proteger la amplia diversidad genética de papas nativas que concentra el Perú, a través de trabajos articulados con los productores y una investigación enfocada en el mejoramiento genético y el manejo integral del cultivo. Conoce aquí dónde pasar la revisión técnica vehicular, Así luce muro entre La Molina y Villa María del Triunfo que será derribado [fotos y video], Beca 18: Conoce los requisitos para postular por una de las primeras 2,000 becas [video], 33 playas de Lima Metropolitana están aptas para bañistas: conoce cuáles son, Por segundo año consecutivo, universidades lideran solicitudes de patentes de invención, Minedu: más de 22 000 auxiliares de educación tendrán aumento de S/ 800 en marzo, ¿Alquilas tu departamento?
De hecho, en algunas variedades vemos que al centro de la papa se hace un agujero. Entre el 27 y 30 de mayo se realizará el VI Festival de la Papa Nativa, que además de promover e impulsar su consumo, busca difundir las variedades nativas. Las papas nativas solían ser la base de la alimentación de la población de la zona altoandina del Perú mayormente constituida por comunidades campesinas, pero a partir del 2008, año en que se celebró el Año Internacional de la Papa, donde hubo en el país un boom gastronómico, las papas nativas cobraron protagonismo hasta la fecha. Quevedo afirmó que en la última campaña se ha sembrado 339 mil hectáreas, y se contrataron agricultores para trabajar en jornales para las etapas de preparación del terreno, siembra, deshierbo, segunda fertilización, aporques, control de plagas, la cosecha y post cosecha. Así, cuando caiga una helada habrá tubérculos para cosechar. De la semilla básica, en su fundo, ubicado en Huasahuasi, desarrollan la semilla F1, que le llaman de primera generación. ¿donde se cultiva la papa perricholi? Av. Entre el 27 y 30 de mayo se realizará el VI Festival de la Papa Nativa, que además de promover e impulsar su consumo, busca difundir las variedades nativas. El cultivo de papa a nivel nacional se ha convertido en un notable impulsor de la economía regional y local en las zonas productoras, dado que genera mano de obra … Para lograrlo, se requiere potenciar las líneas de investigación que prioricen el mejoramiento genético y la optimización del manejo del cultivo, que hoy se encuentra principalmente en manos de pequeños productores. El Perú podría convertirse en un referente en cuanto a exportación de productos de calidad. perricholi que es hoy una de las papas más exitosas en el. Dijo que en el país falta mayor cultura culinaria sobre la papa, lo cual generaría un mayor consumo. Los costos varían entre la costa y la sierra. Los productores de papa tienen en promedio media hectárea y producen anualmente su propia semilla. Hasta noviembre, la superficie sembrada de los principales cultivos transitorios en la presente campaña agrícola —que se inició en agosto del año pasado— … papa, el tubérculo andino que hoy se cultiva en todo el. MILES DE ACCESIONES. OFICINA DE COMUNICACIONES E IMAGEN INSTITUCIONAL, Plataforma digital única del Estado Peruano, -El índice de rentabilidad de los productores de papa nativa oscila entre el 20 y 30%. Incluso, un señor comenzó a vender los árboles del río. Siembras del Perú está en proceso de certificación en buenas prácticas agrícolas con Control Union. La papa es el principal alimento del poblador andino debido al contenido de proteínas, energía, minerales y vitaminas. El dirigente agr�cola se�ala que, si bien ya ha empezado a llover, el da�o sobre la campa�a agr�cola ya est� hecho. CONSERVACIÓN ‘IN SITU’. Otro desarrollo propio que han planificado es la adaptación de un tractor con un equipo GPS, con el cual se puedan hacer surcos más precisos antes de la siembra. Se produce solamente en la sierra peruana, por lo que su presencia en otros mercados es estacional. Una vez que cumplen la misión de sembrar y cultivar la tierra, se van y los vuelven a llamar para las siguientes etapas de la producción de papa que también contempla deshierbar la tierra, controlar las plagas que puedan existir, y otra vez para que apoyen a la temporada de cosecha y post cosecha. Tenemos un proyecto específico allá con Concytec para buscar una papa con características de procesamiento para tiras o papas fritas. -Creo que uno es el mayor uso de variedades con características adaptadas al cambio climático. En principio, se puede hacer lo mismo con las otras variedades nativas y sobre todo haciendo una combinación de zonas de producción hacia la Amazonía, es decir, todo lo que es Ayacucho y Huánuco. Desde hace casi 50 años el Centro Internacional de la Papa (CIP) ha jugado un rol clave en la conservación de la gran diversidad varietal de papas nativas que posee el Perú, más de 3,000 variedades. Parte del producto de sus ventas le permite continuar su tarea de restauración de los hábitats perdidos de las abejas y otros polinizadores. Esta certificación implica un manejo responsable y seguro de insecticidas, infraestructura adecuada para el personal, entre otros aspectos. ¿Dónde se origina la papa? Ellas son las más vulnerables a la tala de árboles, que las deja sin lugares donde anidar. En el decimoprimer mes del 2022, solo el maíz amarillo superó el promedio de las últimas campañas y registró 115.433 hectáreas sembradas, lo que representó un incremento de 1,8% en su superficie de cultivo. Por ejemplo, en Trujillo compran mucha papa de las zonas altas de Cajamarca. Productos de bandera y dise�os peruanos se impusieron en mercado centroamericano, Beta planea abrir comercializadoras en Estados Unidos, Holanda e Inglaterra en 2020, Conoce la ingeniosa bicicleta de bamb� que atrae el inter�s de compradores extranjeros, Per� suspende las importaciones de productos agropecuarios de Bolivia, Productos del agro familiar de Huancavelica, Puno y Ayacucho lideran env�os, registr� una reducci�n de -18,8% y alcanz� las 858.182,1 hect�reas (ha), frente a las m�s de 1 mill�n 057.000 del mismo periodo de la campa�a previa, donde tan solo cuatro de las regiones que producen el tub�rculo sembraron en noviembre m�s que el promedio habitual, el principal problema que afect� a la siembra es la falta de lluvias, lo que m�s ha golpeado a esta campa�a son los altos costos de producci�n, la incapacidad del Gobierno para concretar la compra de urea afect� directamente a los productores de arroz, Tumbes, Cajamarca y Huancavelica son los departamentos donde la reducci�n en la siembra ha sido m�s fuerte. Como resultado de este retroceso, la siembra de siete de los ocho principales cultivos transitorios disminuy� hasta en un tercio de su superficie en relaci�n con el volumen plantado en el mismo periodo de las �ltimas cinco campa�as. En el caso del arroz y la papa, que en conjunto representan el 22,1% del valor bruto de la producci�n agr�cola (VBP), se sembr� alrededor de 134.560 y 207.538 hect�reas, respectivamente, lo que a su vez equivale a una ca�da acumulada de -0,9% y -16,4% en la superficie de cultivo en cada producto (ver infograf�a). En Puno, principal región donde se cultiva este alimento, la superficie sembrada retrocedió -19,7% y alcanzó las 46.617 hectáreas en comparación con la media histórica de 58.027 hectáreas … ?? Pero también las papas con pigmentos muy intensos. De izquierda a derecha: Juan Pablo Camargo Vizcarra, Jorge Chucan Piñera, Amilcar Pizarro y Mario Aguero Linares. Arista sobre dirigentes del paro agrario: “Es materialmente imposible reunirse con todos”. La forma de lograrlo es trabajando con comunidades en el flanco oriental que puedan seguir sembrando gran parte del año, entonces complementan las cosechas de la zona centro, que es mucho más regida por la campaña grande, de mayo a junio. También hay presencia de polilla y alternaria. Por las diferencias en el clima de los valles interandinos, hay papa todo el año; aunque igualmente baja un poco la producción en la época de heladas, entre junio a agosto”, comenta Casas. Por eso es tan importante lo que muchos agricultores están haciendo alrededor del mundo, promoviendo su protección y restaurando sus hábitats. Estos, en la Sierra, oscilan entre 15 y 25 t/ha, mientras que en el costa pueden llegar a 40 t/ha, debido a que suelen usar material genético de calidad. El Centro Internacional de la Papa (CIP) busca proteger la amplia diversidad genética de papas nativas que concentra el Perú, a través de trabajos articulados con los productores y una investigación enfocada en el mejoramiento genético y el manejo integral del cultivo. -Trabajamos con una canasta de opciones complementaria que se puede resumir en el banco de germoplasma y la conservación ‘in situ’, hecha por los agricultores. Además, el riego por goteo les ha ayudado a tener una menor presencia de la polilla de la papá, conocida comúnmente como Phthorimaea operculella, siendo la plaga más dañina de los tubérculos sembrados y almacenados en áreas cálidas y secas. Este tubérculo de gran valor nutricional, que se cultiva desde hace más de 8,000 años en los Andes peruanos, llegó primero a Europa en el siglo XVI y luego se extendió a todo el planeta. Y el grupo más pequeño es el de las abejas sociales, que viven en castas y producen miel. En Perú, Ysabel Calderón lidera una iniciativa que … “Antes no había papas nativas fritas, ahora las encontramos en varios restaurantes populares, inclusive acompañan al pollo a la brasa donde se usa la Huamantanga, Amarilla Tumbay, Huayro, Peruanita, etc. A eso le llamamos rellenado temprano del tubérculo. No se conoce nada sobre el estado de la conservación, para lograrlo se puede trabajar con ciudadanos, con aplicativos móviles y con imágenes de reconocimiento. Ullucus tuberosus es la única especie del género monotípico Ullucus de la familia Basellaceae.Es una planta herbácea originaria de la región andina de América del Sur. Cultivos. Los proyectos actuales buscan mejorar la nutrición y ampliar las opciones para los agricultores. “Hemos venido aprendiendo y aún estamos ajustando algunos detalles”, afirma. En la costa, la papa es atacada por dos plagas, la Mosquilla de los Brotes y la Mosca Minadora. En el año 2013, el principal departamento productor de papa en el Perú fue la región de Puno con 643 mil toneladas, ... Los métodos de siembra varían de acuerdo a los estados, regiones o condiciones que presenten los terrenos donde se establecerá el cultivo; la siembra puede ser manual o con sembradoras especializadas. Como resultado de este retroceso, la siembra de siete de los ocho principales cultivos transitorios disminuyó hasta en un tercio de su superficie en relación con el volumen plantado en el mismo periodo de las últimas cinco campañas. Aquí estamos más atrasados”, advierte. La papa se produce en la sierra y en la costa del Perú -sobre todo en Barranca, Cañete, Ica -, de forma escalonada, en dos diferentes momentos del año, lo que permite abastecer al mercado los 12 meses del año. Otra característica es el tema de precocidad. Se requiere de una línea de procesamiento y también de una línea de frío para la agroexportación. El Perú es el país centro de origen de la. Casi en todos los departamentos donde se produce papá y muchas veces hacemos ensayos en nuestras estaciones en una fase inicial. la papa. Los científicos están preocupados porque la población de abejas, claves para la alimentación del planeta, está decreciendo. ... La inversión en papa alcanza los 936 millones de Nuevos Soles y el Valor Bruto de la Producción se estima en 1,448 millones de Nuevos Soles. Hay una variedad muy antigua que se llama Capiro, y una variedad reciente que se llama Única y que sí ha sido exitosa. No es lo único, ya que su empresa, Siembras de Perú, está pronto a conseguir una certificación de Control Unión en buenos manejos de producción y trazabilidad. Ysabel llama a sus arbolitos “sus hijitos”. La hora actual es: Siembra de la presente campa�a agr�cola cae en 18,8%, Hasta noviembre, la superficie sembrada de los principales cultivos transitorios en la presente campa�a agr�cola �que se inici� en agosto del a�o pasado�. A nivel mundial el primer productor de papa es China, le sigue Rusia y luego la India. A la vez, casi nunca cumplen con la perspectiva de uniformes porque son súper diversas. ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? Cusco FC enfrentará a Cienciano en la ‘Noche Dorada 2023’. La Libertad (-17,3%) y Jun�n (14%). Ciudades con futuro, responsables con el espacio donde vivimos. Además, se puede hacer uso de drones y opciones de control remoto. ¿Qué regiones del Perú produce más agricultura. El CIP tuvo un proyecto llamado ‘Papa Andina’, donde se logró aumentar la demanda de papa nativa. Algunos, como los frutales, las proveerán de alimento pronto. ; ... El cultivo de papa aporta con el 13 % al Producto Bruto Interno. -Esa es la idea, por el momento no lo son necesariamente. a la humanidad de las mayores … Es decir, es una nueva generación de productores de papas nativas, inclusive hay profesionales agrónomos que han aumentado la productividad y que han tenido visión de mercado, al conformar asociaciones empresariales que ahora siembran variedades específicas de papas nativas para abastecer a los supermercados y a las empresas procesadoras que exportan papa amarilla pre cocida y congelada, y chips de papas nativas de pulpa de colores. Deseoso de popularizar la papa, el rey de Francia Luis XIII pidió a los nobles que ludieran su flor en el ojal y cultivaran esta planta en sus posesiones. ... Desde cuándo se cultiva la papa en el perú Con aproximadamente 12 mil hectáreas cultivadas en el sur de sonora, la papa se convierte en la principal hortaliza, que se produce en la región, pues ocupa más del 50% del área destinada para este tipo de. https://t.co/jXeNi0Ha5N pic.twitter.com/iuuKQOj9eX. Por eso, Ysabel se puso tan contenta cuando, hace unas semanas, se enteró de que el Foro Global de Paisajes, una plataforma mundial que promueve el uso sostenible de la tierra, la reconoció como una de las siete Guardianas de la Restauración para el 2023. Para ellos es muy difícil producir semillas de buena calidad. Por eso es importante tener buenas opciones de manejo de suelo, como la labranza mínima y las rotaciones. El nombre científico de la papa es Solanum tuberosum L., de la familia de las solanáceas y de la cual se aprovechan los tubérculos, los cuales están enterrados. -Sigue siendo un reto encontrar una mejor variedad para [papas fritas en] bastones. Uno de los mayores retos que enfrenta el país es el desarrollo de nuevos segmentos de negocio para la papa nativa y la masificación de su consumo. Desde hace seis años, viene restaurando un ecosistema que ha sido afectado por el avance de la deforestación y lo viene haciendo de a pocos, con un esfuerzo admirable, casi sin recursos. La conservación de esta herencia milenaria no es sencilla, ya sea porque el mercado no puede absorber todas las variedades o porque aún se está en la búsqueda de un producto adecuado para la industria, explica Stef de Haan, científico senior en agrobiodiversidad y sistemas alimentarios andinos del CIP. El reto es contar con semilla certificada en los volúmenes que el Perú requiera, sobre todo teniendo en cuenta que en el país se producen 300,000 toneladas de papa cada año. La decisión de producir en la costa pasó por las ventajas de esta zona para usar tecnologías que son casi imposibles de usar en la sierra, zona donde hoy se concentra en realidad el 80% de las 300,000 toneladas de papa que produce el país. La región del Perú que más produce papa es Puno, con 850,000 toneladas anuales y el 16% de la producción nacional. En segundo lugar se ubica Huánuco, con 745,000 toneladas, y el 14% de la producción. Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Telf: +51-84-254523 – | Dirección: Av. ... Huánuco, Cusco, Junín y La Libertad. Actualmente el mismo riesgo corren las papas amargas. Lo que aún se necesita son las personas que seleccionen y llenen los sacos”, añade. Compramos más de lo que vendemos. El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio que se cultivaba por las zonas de México y América central.
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