Estacionalidad Los mínimos precios del pepino se presentan en los meses de enero a abril, durante mayo a junio aumentan los precios, luego en julio y agosto presentan una disminución y por último de septiembre a diciembre aumentan. Elimina todo. Etapas fenológicas Bajo las condiciones climáticas promedio de El Salvador, el pepino presenta el siguiente ciclo fenológico: Observamos que el ciclo del pepino es corto y que puede variar dependiendo de las condiciones edafoclimática, variedad y manejo. Efecto principal de los niveles de humus de lombriz y estiércol de . Los sistemas de humidificación deberán utilizarse siempre que sea necesario. bandejas para producción de plántulas. En algunos casos, y cuando el mercado lo permite, los frutos son encerados con la finalidad de mejorar apariencia y prolongar su vida útil, ya que la cera, reduce la pérdida de agua por evaporación. Además, un cultivo mojado por la mañana empieza a trabajar más tarde, ya que la primera energía disponible deberá cederla a las hojas para poder evaporar el agua de su superficie. Durante la labor de cosecha, los frutos son separados de la planta con sumo cuidado a fin de prolongar la vida del fruto. Sin embargo hoy en día se han visto las ventajas de un cultivo tutorado que compensan ese mayor costo y en algunas situaciones solo así se ha hecho viable su producción. La calidad de los frutos en áreas húmedas es más baja que la de zonas secas. Como han podido observar este no es un cultivo tan fácil como esperaban, hay muchas cosas mas que debemos considerar sobre el pepino y que no abordaremos por motivos de espacio, sin embargo para atender a sus casos particulares puede visitar nuestro programa de asistencia técnica por internet o si tiene una duda puntual puede escribirnos a nuestro correo electrónico  comentarios@agro-tecnologia-tropical.com, Advertencia: este texto ha sido escrito para dar información a los agricultores, por lo tanto  los estudiantes, profesores y científicos deben visitar el artículo sobre extensión agrícola para ver el alcance de nuestra página web, Todos los Derechos Reservados - agro-tecnologia-tropical.com, Powered by FerozoSiteProvided by Dattatec, : este texto ha sido escrito para dar información a los agricultores, por lo tanto  los estudiantes, profesores y científicos deben visitar el artículo sobre, programa de asistencia técnica por internet. Las semillas de pepino son algo más pequeñas que las del melón, ovales, inmaduras, aplastadas, lisas y de color amarillento blanquecino, terminadas en un extremo más agudo. Esta se mantendrá en lo posible cercana al óptimo. Los pepinos toleran elevadas concentraciones de CO2 (hasta 10%), pero la vida de almacenamiento no se prolonga más allá de lo que se consigue con concentraciones reducidas de O2. Temperatura Mínima. Una práctica poco utilizada por los productores es el estrés que se realiza inmediatamente después que emerge la primera hoja verdadera del pepino. Debido a la necesidad de aumentar el posicionamiento en el mercado competitivo de los productos alimenticios típicos, se ven en la necesidad de gestionar cambios y establecer estrategias para lograr mejor alcance de sus objetivos y mejorar la calidad de sus productos. Este último es la parte más importante, ya que de él depende la germinación, crecimiento y desarrollo de la nueva planta. El desarrollo desde el huevo hasta el adulto puede tener lugar en tan solo 6 días. Se puede hacer siembra directa en suelos donde no se forme costra en la superficie del suelo, o tapar el orificio con arena, aserrín u otro material que pueda penetrar la plántula en el proceso de la emergencia o hacer siembra en bandejas y proceder luego al transplante. En los cultivares híbridos de tendencia ginoica, al haber cruce por abejas, pero insuficiente polinización, se producen deformaciones de los frutos, volviéndose no comercializables. Los vientos con varias horas de duración, de más de 30 km/hr de velocidad, aceleran la pérdida de agua de la planta, al bajar la humedad relativa del aire; aumentando las exigencias hídricas de la planta, reduce la fecundación por menor humedad de los estilos florales. Los egipcios le añaden el apio, el ajo y el vinagre a la salmuera del pepinillo. El tamaño de las hojas es mucho más grande. Aclareo de frutos Deben limpiarse de frutos las primeras 7-8 hojas (60-75 cm), de forma que la planta pueda desarrollar un sistema radicular fuerte antes de entrar en producción. insumos agroquímicos como el uso de rotación de cultivos, incorporación de restos de cosecha, así como el uso de fertilización foliar, que no son muy difundidas entre los agricultores de la zona. Tipo de cultivo. La precipitación así como la humedad deben ser relativamente bajas de manera que se reduzca la incidencia de enfermedades. Pepinillo objetivos de investigación de mercado: 1. El pepino es una planta con escasa presencia en secano, pero sí al aire libre y regadío, aunque apenas supera las 1.000 ha, siendo Cádiz, Murcia, Córdoba y Toledo, con superficie superior a las 50 ha, las más representativas. Información generada para los agricultores por Agro Tecnologia Tropical. Precipitación: no tolera excesos de agua por lo que se produce en zonas con una precipitación entre los 500 y 1200 mm/año. Evaluar el potencial del cultivo de pepinillo a la aplicación de fertilizantes químicos y orgánicos. s.n.t. Se han citado la aparición de ataques de cuscuta que pueden ocasionar daños importantes al cultivo. La semilla debe colocarse a una profundidad no mayor de un centímetro. Si la polinización no sucede durante ese tiempo, aunque la fruta crezca no servirá para exportar o vender en el mercado local por su malformación La introducción de las abejas se hace apenas aparezcan las primeras flores. La cosecha se realiza en forma manual cortando el fruto sin dañar el pedúnculo pues esto causa heridas y deshidratación rápida de la fruta. 10. El pepinillo Cucumis Sativus es una planta anual rastrera perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Hay que tener en cuenta que las labores de preparación del suelo serán diferentes de un terreno a otro, e inclusive de una vez a otra en el mismo lugar, porque dependerá de factores como tipo de suelo, preparación del suelo efectuada en cultivos anteriores, presencia de piso de arado, tipo de malezas, contenido de humedad y capacidad económica del agricultor entre otras. De acuerdo a su genética encontramos 2 tipos de pepino: cultivares tradicionales o de polinización abierta e híbridos, resultantes de la cruza de 2 líneas puras. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información. Largo de fruto: 22 a 26 cm. del Bioestimulante Flower Power en el rendimiento de pepinillo (Cucumis Sativus L.) en Condiciones de invernadero en Tacna, Perú. TARAPOTO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DEPARTAMENTO ACAD?MICO AGROSILVO PASTORIL ESCUELA ACAD?MICO PROFESIONAL DE AGRONOM?A TESIS ''EFECTO DE DIFERENTES DO[. Características Siembra. La cosecha se debe de realizar cortando el fruto con tijeras de podar en lugar de arrancarlo. El fruto de pepino es muy sensible al etileno, por lo que se debe tener cuidado de evitar la acumulación de este durante el almacenamiento. Se determinó que de los cinco híbridos estudiados el hibrido CU21138® tiene mayor rendimiento para las condiciones del Valle de Virú con una producción de 98 t.ha-1. Las concentraciones bajas de O2 (3- 5%) retrazan por unos días el comienzo del amarillamiento y la pudrición. Algunas veces se incluye otra hilera de alambre en la parte inferior de los tutores y con la pita se forma una red entre las 2 hileras de alambre, donde se colocan las plantas. Su facultad germinativa dura aproximadamente 4-5 años, aunque para la siembra es preferible semillas que no hayan rebasado los 2-3 años. El precio de estas semillas sin embargo es mayor. Conjunto Tecnológico para la Producción de Pepinillo de Ensalada1 VARIEDADES Y SU SELECCIÓN2 Prof. Guillermo J. Fornaris3 Conceptos básicos Una de las decisiones más importantes que realiza un agricultor cuando está planificando establecer una siembra de pepinillo es la selección de la variedad o variedades que va a sembrar. ], TFCA 107 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MART?N ? Tingo María - Perú 2018 . Ancho de fruto: 5 a 6 cm. Diagnóstico de la producción de pepinillo (cucumis sativus l ) en MOCHE, TRUJILLO LA LIBERTAD . Si las temperaturas están por encima del cero vegetativo (35º C) el abonado pierde su importancia pasando a ser vital el riego y la humedad relativa. La distancia de siembra recomendada es de cuarenta centímetros entre plantas y un metro entre hileras a campo abierto, dentro de los invernaderos se puede usar hileras dobles a veinte centímetros, con una distancia entre plantas de 40 centímetro y dos metros entre canteros. en el cultivo de pepinillo. Actualmente, en la producción de plántulas, se utilizan bandejas con celdas de varios tamaños y para maximizar la producción de plántulas en vivero, los productores utilizan celdas con el menor volumen posible. Además, mientras que el pepino se prefiere para la preparación de ensaladas . Municipio Colón, Estado Zulia -Venezuela, Plan estratégico para mejorar la gestión financiera de la Empresa Avícola Sierra Fértil, cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi, período 2019 2023, “Efecto de diferentes dosis de fitohormonas en el cultivo de pepinillo ( cucumis sativus L ) híbrido em a american slicer 160 F1 HYB, en la provincia de Lamas”, “Efecto de cuatro dosis de citrato de potasio en el cultivo de pepinillo (cucumis sativus L ) torneo 143 HyB MoS F 1 en el distrito de Lamas”, Efecto de los abonos orgánicos sobre el suelo. Virus del bronceado (Tomato spotted wilt virus, TSWV) En Canarias (Anónimo,1997) se recomienda utilizar trifluralina (0.5-0.75 kg/ha) en preplantación y metribuzina (0.5 kg/ha) en postplantación. En España suelen prepararse las famosas banderillas y en algunas ocasiones se presentan rellenos de pimientos. Su piel no debe mostrar daño mecánico, enfermedades, insectos o cortaduras. 30 St Mary Axe (conocido popularmente como The Gherkin, traducido lit. L-a utilización de herbicidas no está muy extendida, y hay poca información sobre cuales son los mejores a utilizar. Las aplicaciones foliares de nutrientes pueden ser necesarias de vez en cuando pero la verdadera nutrición de una planta se realiza a través del sistema radicular que es el órgano especializado en esta labor. Por su tamaño los pepinos son preferidos de 20 a 30 cm. Altura: Desde 400 hasta 1,200 metros sobre el nivel del mar. Los pepinos obtenidos en invernadero son partenocárpicos (el fruto se desarrolla sin necesidad de ser fecundado), careciendo, por lo tanto, de semillas. frutos. 2. La ubicación de la línea de siembra sobre el camellón o la cama dependerá del sistema de riego, de la infiltración lateral y del ancho de las camas mismas. Además es un fruto carnoso, más o menos cilíndrico, exteriormente de color verde, amarillo o blanco e interiormente de carne blanca. El pepino pertenece a la familia de las cucurbitáceas y su nombre científico es Cucumis sativus L. Es originario de las regiones tropicales de asia (Sur de Asia), siendo cultivado en la India desde hace más de 3000 años. Tolerancias: PRSV, SC, WMV, ZYMV, ALS, A, CMV, PM Y DM. Con el objeto de cuajar las primeras flores del cultivo y no retrasar las cosechas, las abejas se deben introducir cuando aparecen las primeras flores. El mulch y las coberturas plásticas en la producción de pepinillo (Cucumis sativus L.) cv. Las malas hierbas no suelen ser un problema en el cultivo del pepino dulce cuando éste se cultiva de forma rastrera, ya que la planta ocupa el terreno evitando el desarrollo de otros vegetales. Poda Por su rápido crecimiento, la poda se inicia a los pocos días de plantado. Las variedades tradicionales de pepinillos Vert Petit de París se codean hoy en día con . Dicho estrés induce a la planta a producir raíces. Entre los insectos, las abejas son los mejores agentes de polinización, ya que son especializadas en esta labor y normalmente se puede disponer de ellas, son fáciles de manejar y se pueden ubicar donde se desean. CLIMA Y SUELOS El pepino se adapta a una gran variedad de localidades y se puede cultivar desde el nivel del mar hasta los 1.300 msnm. Marco de plantación En pepino los distanciamientos de siembra varían de acuerdo al sistema de siembra utilizado, al cultivar, textura del suelo, sistema de riego, ambiente, prácticas culturales locales y época. Más recientemente se ha descrito la infección por un viroide, el PSTVd (Potato spindle tuber viroid), el cual se transmite por polen y semillas. Perú - Producción de petróleo . El color del fruto depende del cultivar sembrado, sin embargo, debe ser verde oscuro o verde, sin signos de amarillamiento. Aún más importante que la fertilización es manejar correctamente el agua de riego, el cual es un factor crítico para obtener una óptima nutrición ya que toda la nutrición que logra el cultivo es a través del agua en el suelo. Hacer una esmerada preparación de tierras, con un suelo suelto con pocos terrones y bien surcado para drenar el agua en exceso si llega a caer un palo de agua, son necesarios cuando deseamos hacer un cultivo de pepino,  este cultivo no tolera las situaciones de aguachinamiento, por verse afectada la respiración vegetal a nivel de las raíces, prefiere suelos con alto contenido de materia orgánica, de textura franco arenosa y pH cercano a la neutralidad, sin embargo es tan agradecido que puede tolerar niveles de acidez de hasta pH 4. En esta versión editada con contenido adicional Agro. En el año 2014 la producción bruta del cultivo de pepinillo en Ecuador fue de 4164 Tn/Año esto es de acuerdo al total de consumo interno más las exportaciones, esperándose un incremento en la producción para el año 2025 de 113019 Tn/Año (MAG, 2015). El rango fluctúa entre 20 y 30 cm. Efecto principal de las fuentes de material orgánico en el rendimiento en peso de pepinillo durante dos campañas secuenciales... 50 9. Es preciso enfatizar que el riego es el nutriente más importante que tiene la planta. Los pepinos para mercado fresco son cosechados a mano. de largo y 3 a 6 cm. Fungicidas cúpricos,  Metalaxil, Propamocarb, Cimoxanilo, figuran en la larga lista de fungicidas que se utilizan para tal fin. ¾Tem peratura de suelo próxima a 20ºC a una profundidad de 15-20 cm ha puesto de manifiesto un buen desarrollo para el . En cuanto a pH, el cultivo se adapta a un rango de 5.5-6.8, soportando incluso pH hasta de 7.5; Se deben evitar los suelos ácidos con pH menores de 5.5. Las flores se sitúan en las axilas de las hojas en racimos y sus pétalos son de color amarillo. Tolerancias: A-Antracnosis (Colletotrichum orbiculare razas 1,2,3); ALS-Mancha angular (Pseudomonas syringae pv Lachrymans. Si usted se pasa de agua también se afectará fuertemente la producción, el pepino exige un equilibrio entre su sistema aéreo y sus sistema radical el cual se ahoga con facilidad por exceso de agua presentándose los problemas que se describen en el artículo sobre la respiración vegetal que reiteramos nuestra recomendación de lectura. Existen varios tipos de espalderas: espalderas en plano inclinado, espaldera tipo A y espaldera vertical. Los híbridos a su vez por su hábito de floración pueden ser: híbridos Monoicos, es decir, plantas con flores masculinas y femeninas y que fue el primer tipo de híbridos que se desarrollaron; híbridos ginoicos, es decir, plantas con flores 100% femeninas, debiendo incluirse en la semilla comercial, otro cultivar que actúa como polinizante en un 10 a 15%. Sobre 40°C el crecimiento se detiene, con temperaturas inferiores a 14°C, el crecimiento cesa y en caso de prolongarse esta temperatura, se caen las flores femeninas. Algunas variedades presentan flores hermafroditas. El tallo jalado es el efecto que se clasifica por grados de calidad. El pepino es una planta originaria de Asia, donde se cultiva desde hace 3.000 años. Entre las prácticas de cultivo que pueden evitar o retrasar las infecciones se encuentra la utilización de material sano para la propagación, la lucha contra los vectores, la desinfección de herramientas, etc. Según el documento Conjunto Tecnológico para la Producción de Pepinillo de Ensalada, publicado por la Estación . La calidad de fruto la marcan los siguientes aspectos: La semilla de la pulpa que debe ser tierna. El encurtido es realizado universalmente a través de un proceso de fermentación con salmuera. Sin embargo, el pepino se adapta a climas cálidos y templados y se cultiva desde las zonas costeras hasta los 1,200 metros sobre el nivel del mar. Esta página se editó por última vez el 4 ene 2023 a las 01:43. Los pepinos maduros son escogidos, lavados y salados enteramente y luego se echan en una solución de salmuera donde se quedan por varias semanas. DESCRIPCION BOTANICA El pepinillo para encurtidos se obtiene de unas variedades de la especie Cucumis sativus adaptadas a producir frutos de reducido tamaño. El genotipo Larino presentó la mayor producción de frutos, tanto para la cantidad total (98,63 frutos por planta), como para la categoría de primera calidad (44,16 frutos por planta) (Cuadro 5). Poro. Según, Minami (1995), en las bandejas hay mejor aprovechamiento de las semillas, Humedades relativas bajas provocan, además de asurado de frutos, un rápido desarrollo de araña (Tetranychus urticae) e incluso de trips. En el 2009, Estados Unidos produjo más de 97,5 mil acres de pepinos para encurtido con un valor de más de $180 millones y más de 46 mil acres de pepinos frescos en el mercado por un valor de más de $220 millones. España es el principal exportador de pepino a la Unión Europea, con un volumen aproximado de 430.000 toneladas, seguido de Holanda con 300.000 toneladas, correspondiendo a los meses de noviembre a marzo las mayores cantidades exportadas, no obstante, y pese al esfuerzo del sector por controlar las exportaciones a la Unión Europea desde otros países no comunitarios que perjudican a las exportaciones españolas, como sucede con Marruecos, que han experimentado elevados incrementos durante . Programa Nacional Definición Enlace; Maíz y Trigo: El Programa Nacional de Maíz y Trigo es el encargado de contribuir al incremento de la producción y reducir las importaciones, además ejecuta las tareas de investigación en los cultivos de maíz y trigo orientadas a la obtención de variedades e híbridos modernos, tecnologías de manejo integrado y post cosecha de fácil adopción . 3. Una buena recomendación deberá estar basada en experimentación local y desarrollarse para cada caso en particular. Dan a las hembras un fruto del mismo nombre, carnoso, alargado, a menudo cubierto de minúsculas espinas. Resumen. La Araña roja (Tretanychus urticae) es un tipo de ácaro, que ataca a casi todos los tipos de plantas hortícolas.Se reconoce porque se aprecia una especie de diminutos puntos rojos en las hojas y telarañas. También se emplean en la célebre salsa tártara. Temperatura: La temperatura ideal para el cultivo del pepino es entre los 20 y 30 grados centígrados. Los frutos se cosechan en un estado inmaduro, próximos a su tamaño final, pero antes de que las semillas completen su crecimiento y se endurezcan. Control de malezas Las malezas disminuyen el rendimiento y desarrollo del cultivo ya que compiten por agua, luz y nutriente; además son hospederas de plagas y enfermedades. Otros métodos utilizados son el encalar el suelo a un pH de 6.5-7.0, aplicar nitrógeno en forma de nitrato y usar fungicidas registrados en pepinillo para el control de esta enfermedad. Sin embargo, se pueden seguir algunas prácticas que eviten la infección o, lo que sería ideal, utilizar resistencia genética. Baja el Índice de Producción Industrial en noviembre de 2022 en Estonia. El personal de cosecha debe tener las uñas cortas para evitar aruñones en los frutos. En noviembre descienden las ventas minoristas en Alemania. En el aspecto técnico del cultivo las variedades utilizadas son: var. Mayor tolerancia a plagas y enfermedades. El pepino se utiliza para consumo fresco y para procesamiento (de menor tamaño). Los pepinos, después de cosechados, deben ser seleccionados de acuerdo con las normas de calidad. Es planta herbácea anual trepadora, de tallos angulosos y de grandes hojas acorazonadas y alternas, con grandes pecíolos. ... 39 11. Se colocan por lo menos de 6 a 7 colmenas robustas por hectárea alrededor de los campos en puntos donde no interfieran con las actividades de manejo. -Control El objetivo es que se desarrolle únicamente el tallo principal y la poda consiste en suprimir todos los tallos secundarios hasta la altura de unos 40 a 50 cm. En Perú, de enero a julio de 2022, la producción . Los cultivos de pepino tienen importancia en varias regiones españolas, siendo una especie cuyo valor agronómico reside en su producción estacional, para lo cual necesita desarrollarse en cultivo protegido. El encurtido kimchi requiere la adición de chile kimchi y en algunos casos el jugo de rábano. Objetivos específicos 1. Hibrido con fines azucareros, paneleros y forrajeros en fase de plantilla. entre 80.000-100.000 kg/ha. Siembra El éxito del establecimiento del cultivo está determinado por la calidad de la semilla, condiciones del suelo y la propia labor de siembra. Debe ser firme al corte y el anillo interno deberá presentar mayor proporción de pulpa color blanco y semillas de tamaño no mayor de 3 mm de largo, mostrando humedad en su interior. La enfermedad mas devastadora del pepino es el mildiu lanoso causado por un hongo llamada Pseudoperonospora, que produce unas pequeñas manchas acuosas delimitadas por las nervaduras que se van secando hasta secar todas las hojas, este problema es particularmente grave en época de lluvias o cuando hay mucho rocío, empieza con unas pequeñas manchas y si se descuida puede afectar toda la producción en menos de una semana. Familias, géneros y especies del orden Diptera identificados en la producción de tres variedades de pepinillo. Flor Es una planta monoica, dos sexos en la misma planta, de polinización cruzada. Hay un aumento en la producción del factor de necrosis tumoral, interleuquina 1 beta, interleuquina 6 siendo dependiente de la dosis y el tiempo. Son trepadores, llegando a alcanzar de longitud hasta 3.5 metros en condiciones normales. El almacenamiento bajo condiciones de tmósfera controlada ofrecen beneficios que varían de pequeños a moderados para conservar la calidad de los pepinos. Producción de telaraña por exceso de araña en la planta. Efectos de Etileno. con un costo promedio de venta de pepinillo para el Mercado en la campaña 2014 es de S/76.50 . Familia, género y especie del orden Lepidoptera identificado en la producción de Hay variedades con mucho follaje donde esto resulta muy necesario; como por ejemplo Serena (pepino español). El pepino es considerado una hortaliza fácil de cultivar, basta aportar la cantidad de agua y abono necesaria para obtener una copiosa producción de frutos, sin embargo para optimizar el proceso debemos tecnificar la forma de trepar las plantas, controlar eficientemente las malezas, las plagas y las enfermedades, pretendemos en este . No mezcle productos tales como melones y tomates con pepinos ya que absorbe estos además de otros aromas y sabores. Las preparaciones rusas y asiáticas centrales también le agregan el jugo de rábano y usan el ajo exclusivamente. El uso de ésta práctica depende en gran medida de la disponibilidad de recursos económicos del agricultor. Enviado por manejo tecnico del cultivo de tomate. Las concentraciones bajas (1-5 ppm) aceleran el amarillamiento y la pudrición durante la distribución y el almacenamiento de corto plazo. La producción de pepino en España es de 541.985 toneladas, media quinquenio 2004/2008. Plagas del pepino: telarañas, galerías en las hojas,… Las plagas y enfermedades del pepino, que son más comunes, son:. Polinización Debido a que el polen es pegajoso y pesado, no hay polinización por el viento. Aunque fueron los romanos los que lo introdujeron en Europa. Una vez seleccionado, se procede a tomar las muestras de suelo para su respectivo análisis, inclusive se hace necesario un análisis fitopatológico y nematológico del suelo ya que hay que acordarse que el pepino es bien susceptible a nemátodos y hongos del suelo y por lo tanto debemos de prevenir cualquier tipo de problema antes de proceder a sembrar. En época de lluvias hay que pelear con las enfermedades fungosas pero también se obtienen excelentes cosechas. Los cortes se realizan día de por medio (lo ideal es a diario) colocando los frutos en canastas plásticas con cuidado de no dañarlos. Puede ser fácilmente confundido por su aspecto y sabor, la diferencia es sutil pero prevalece. El camu camu puede encontrarse disponible en los meses de febrero a junio y de octubre a noviembre. El control químico, normalmente requiere ser complementado con una labor manual, ya que éstos productos no cubren todo el período de desarrollo del cultivo, ni afectan a todas las malezas. Se debe contar con una profundidad efectiva mayor de 60 cm que facilite la retención del agua y el crecimiento del sistema radicular para lograr un buen desarrollo y excelentes rendimientos. TARAPOTO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DEPARTAMENTO ACAD?MICO AGROSILVO PASTORIL ESCUELA ACAD?MICO ? Respecto a la humedad relativa del aire, el cultivo es muy exigente, a excepción del período de recolección, período en que las planta se hace más susceptible a algunas enfermedades fungosas, que prosperan con humedad relativa alta. Pepino medio largo ("tipo francés"). El cultivo del pepino es muy importante, ya que tiene un elevado índice de consumo, pues sirve de alimento tanto en fresco como industrializado. La densidad de población dependerá entonces de los distanciamientos utilizados. (1151 * PRODUCCION Y mercadeo de cultivos diversificados; un programa de di versificación agrícola: maní, crisantemo, pepinillo. 18 Variedades encontradas. Perú: Producción de pollo destaca en crecimiento del sector pecuario en 2022 En Perú, los siete primeros meses de este año 2022, la producción pecuaria tuvo un crecimiento de 2,3%, en relación a igual lapso del año pasado. ¾Muestra los efectos de la salinidad muy rápido en la forma de la planta. Las canastas son transportadas a la empacadora en camiones o carretas para continuar el proceso de clasificación y empacado. akila, Exocet, salvador y California, siendo la más empleada la Exocet el híbrido tipo americano, la fertilización más utilizada es la Quimica con un 70%. En nuestro programa de asistencia técnica hemos presenciado múltiples cultivos de pepino afectados por siembras en suelos sueltos, donde después se presentan lluvias intensas, seguidas de varios días secos, en consecuencia se forma la costra en la superficie del suelo que impide el nacimiento de la plantita, es por ello que para estar seguros preferimos el uso del semillero con transplante, siempre que se asegure una excelente humedad del suelo durante cinco días. En las diferentes evaluaciones realizadas por CENTA, los cultivares de polinización libre y los híbridos han presentado las siguientes características: Mejor calidad, determinada por frutos de mayor peso, de buen color y forma uniforme, resistentes al transporte. En lo referente al pepino de encurtir, los frutos son más cortos y su relación largo diámetro debe ser entre 2.9 a 3.1. El pepino se puede cultivar en una amplia gama de suelos fértiles y bien drenados; desde los arenosos hasta los franco-arcillosos, aunque los suelos francos que poseen abundante materia orgánica son los ideales para su desarrollo. La actual tendencia de desarrollo empresarial rural en el departamentodel Beni y el País; indica que para los próximos 20 años la oferta de empleo no va a ser suficiente para incorporar a la gran cantidad de personas, que a diario demandan una oportunidad de empleo, porlo que . que la planta florezca antes de tiempo. Tuvo una duración de 25 días y se efectuó un total de 13 recolecciones. Entre 1968 y 1990 la producción española de pepinos se cuadriplicó, las regiones con mayor producción eran las provincias de Almería, Las Palmas, Málaga, Granada y Valencia. Un detalle pequeño pero muy importante es que las flores hembras de estas plantas sólo son activas para ser fecundadas durante determinadas horas del día. Una gran variedad de sistemas de embalaje son usados: canastas, cajones de madera o cartón, etc. Los pasillos permanecerán permanentemente húmedos. El cultivo de pepino fue introducido por los romanos en otras partes de Europa; aparecen registros de este cultivo en Francia en el siglo IX, en Inglaterra en el siglo XIV y en Norteamérica a mediados del siglo XVI, ya que Cristóbal Colón llevó semillas a América. Privacidad  |  Términos y Condiciones  |  Haga publicidad en Monografías.com  |  Contáctenos  |  Blog Institucional, Importancia económica y distribución geográfica. En cultivos vigorosos, con un buen sistema radicular, bien desarrollado, aumenta la cantidad de flores femeninas. representando una alternativa de producción para el agricultor, tanto para mercado interno, como con fines de exportación (CASACA, 2005). Muchas plagas y enfermedades son comunes entre el cultivo del pepino y el cultivo de otras cucurbitáceas, esto obliga a hacer rotación de cultivos con especies de otras familias de plantas. -Síntomas La lucha contra las enfermedades viróticas es difícil, ya que no existen por el momento tratamientos aplicables en campo para su eliminación. En líneas generales, los días cortos, temperaturas bajas y suficiente agua, inducen la formación de mayor número de flores femeninas y los días largos, altas temperaturas, sequía, llevan a la formación de flores masculinas. 1 ) del cultivo de pepinillo, por efecto de fuentes y_ niveles de bioestimulantes vegetales.. Número de pepini[r], La cosecha fue realizada manualmente con tijeras de podar de manera cuidadosa a fin de evitar daños mecánicos en la planta. Mide alrededor de 50 centímetros de longitud; su cultivo es muy generoso porque se desarrolla en cualquier tipo de clima, y se adapta muy bien a suelos profundos y ricos en materia orgánica. La mayor parte de las variedades cultivadas de pepino son híbridas, habiéndose demostrado su mayor productividad frente a las no híbridas. SEMILLAS Son el resultado de los óvulos fecundados y maduros contenidos en el fruto. En Argentina, el pepinillo es preparado con laurel de cocina, azúcar y vinagre, frecuentemente con vinagre de fruta o de vino. La superficie total cultivada de pepino se mantiene constante entre las 7.000 y 8.000 ha. 4.2. Se concluye que las . Este estrés se debe realizar temprano en la vida de la planta del pepino ya que las plantas, crecen mucho más durante la primera etapa de vida y desarrollan el sistema radicular en este tiempo. Ciclos de cultivo. Al momento de la siembra, el suelo debe estar bien mullido, con suficiente humedad y lo suficientemente firme para que la semilla quede en estrecho contacto con la tierra húmeda. . En una de conclusiones indica que para . Así mismo el autor demostró en su investigación que para obtener un menor al PROYECTO ESTRATEGICO. El control químico consiste en el uso de productos químicos (herbicidas), previo al uso de cualquier herbicida es recomendable realizar pruebas, para comprobar su comportamiento frente a las condiciones específicas que tiene el cultivo en una localidad determinada. Además, este informe estima la demanda de uso y los datos de suministro, el costo de producción, los márgenes de beneficio bruto y los precios de venta de los productos. Los frutos mantenidos por dos semanas a 5 °C o menos, sufre daño por frío. Se debe hacer de la mejor forma para contar con un suelo nivelado, firme y de textura uniforme previo a la siembra para un desarrollo optimo del cultivo. En ambos casos las variedades pueden diferir en cuanto a tipo de fruto y grado de madurez en el momento de la cosecha. Así tenemos, que de las 3.290 toneladas producidas se dedican, aproximadamente el 38 %, unas 1.240 toneladas, para conserva o encurtidos (media quinquenio 2004/2008). Su producción se realizará exclusivamente en UMAS, las cuales son consideradas como criaderos intensivos o extensivos, ya que de estas unidades se reproducen y se generan productos y subproductos destinados a los diversos tipos de aprovechamiento. Hasta el día de hoy, que se ha convertido en uno de los cultivos más importantes. La semilla de pepino se compone de los tegumentos que las protegen, de las substancias nutritivas y del embrión. El fruto es empacado en el campo, en la planta o en el centro de acopio. Sus flores amarillas son unisexuales. Por Primera Hora. Requerimientos de calidad Los pepinos se clasifican por su grado de madurez en pepinos o pepinillos. De ahí que se tengan que quitar, De ahí que se tengan que quitar, todas las flores masculinas, ya que la entrada de insectos puede producir la fecundación. EL CULTIVO DEL PEPINO Exigencias de suelos ¾Importante. El cultivo de pepino es de gran importancia económica debido a la demanda en el mercado nacional e internacional, tanto en fresco y procesado. El pepinillo es diferente al pepino. Debe cultivarse en sitios resguardados del viento, o disponer de cortinas rompe vientos. La hembra es capaz de producir hasta 200 huevos, produciéndose explosiones de población en un corto tiempo. Los distanciamientos entre hileras pueden variar entre 0.80 metros y 1.50 metros; por lo que el distanciamiento entre postura y/o plantas oscilan entre 0.15 m y metros. La producción de pepino (Cucumis Sativus L.) en Nicaragua está en manos de pequeños y medianos productores, en esto reside la importancia de investigar y formular alternativas que permitan mejorar la producción del cultivo. Los rendimientos medios conseguidos en el cultivo de pepino oscilan de esta forma: Aire libre y regadío ………………………………………………… 25.000-30.000 kg/ha, Cultivo protegido …………………………………………………… 75.000-85.000 kg/ha, Pepino tipo "Almería" o tipo "holandés" ………. según el reciente informe proveniente desde el MIDAGRI. En pocas palabras, la mayoría de los cultivadores de repollo comienzan las plantas a partir de semillas en un ambiente interior protegido (vivero). Se debe seleccionar un terreno de preferencia con topografía plana, con un grado de pendiente de 2% como máximo, que disponga de agua para riego si se desea una producción continua. Si se riega poco la planta no tiene disponibilidad de los mismos. La polinización se efectúa a nivel de campo principalmente a través de insectos (abejas). Métodos: El cultivo se manejó con fertirrigación, en sustrato de fibra de coco, y con poda a un tallo por planta. El pepinillo (Cucumis sativus), el cual es originario de la India, ha sido cultivado a lo largo del tiempo por diferentes sociedades históricas, entre ellas: egipcias, griegas y romanas.En el caso de América, la hortaliza llegó junto al explorador Cristóbal Colón. 40 °C. ], Diagnóstico de la producción de pepinillo (cucumis sativus l ) en MOCHE, TRUJILLO LA LIBERTAD, Fuentes y niveles de materia orgánica en la producción de pepinillo (Cucumis sativus L.). Si se riega mucho se lixivia y se diluyen mucho los nutrientes. Araña roja en el pepino. La cosecha debe empezar cuando las frutas tienen de 6 a 8 pulgadas de longitud y 1.5 a 2 pulgadas de diámetro. El pepino es familia de las calabazas y zapallos. La salinidad también es tolerada por este cultivo que produce una mejora en el sabor de la hortaliza pero reduce su productividad. Maduración: 55 a 60 días. regiones del Perú, siendo probablemente la hortaliza de más fácil producción en nuestra selva, cuyo consumo se ha generalizado, por . La cosecha del pepino se hace manual entre los 40 a 55 días después de la siembra (antes que las semillas completen su crecimiento y se endurezcan) sujeto a las condiciones climatológicas. ], TFCA 108 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MART?N ? (Agraria.pe) De acuerdo con los datos del Panel del Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, el consumo per cápita de frutas y hortalizas frescas en los hogares de ese país hasta septiembre de 2020 se ha situado en 188 kilos, un 11% más que en el mismo periodo de 2019, equivalente a un aumento de 19 kg por persona y año. C.. Es posible que este procedimiento de encurtir los pepinos haya sido conocido por la diáspora Judía. En Argentina, el pepinillo es preparado con laurel de cocina, azúcar y vinagre, frecuentemente con vinagre de fruta o de vino. Utiliza tutores de caña o madera de 2.50 metros de longitud; el tutor vertical se entierra 0.50 metros. Autor: Ing. Como siempre queda alguna flor masculina, es imprescindible, en el cultivo en invernaderos, poner mallas de plástico en las ventanas. Normalizar la digestión. 9 de agosto de 2015 • 9:00pm. ... 48 12. Fertilización En la fertilización debe haber un balance nutricional con todos los elementos necesarios para el buen desarrollo del pepino. SMR 58, bajo la aplicación de tres abonos químicos y un abono orgánico en el cantón Ibarra, provincia Imbabura. De todas las hortalizas que se producen en Panamá, el pepino es una que poco a poco adquiere mayor importancia, a pesar de que permanece relegado, como si fuera el "pariente pobre" de la familia . 249K subscribers. Son variedades de fruto pequeño (longitud máxima de 15 cm), de piel verde y rayada de amarillo o blanco. El pepino dulce puede cultivarse durante todo el año en climas templados, excepto en periodo de heladas, las cuales pueden dañar seriamente el cultivo. lo que ayuda al cliente a tener éxito en el negocio. La fertilización de fondo es la base de una buena nutrición en la planta durante todo el proceso productivo, sin embargo no siempre es suficiente para mantener una elevada productividad durante todo el periodo de cosecha, especialmente en cultivos como pepinillo (Cucumis sativus L Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior. Identificar el tratamiento fertilizante apropiado en la producción del cultivo de pepinillo. Una vez en las canastas la fruta debe ser protegida del sol y el viento. Luis Reynaldo nos habla sobre la producción del pepinillo en el huerto, planta rápida de producir y de consumo fresco. Fruto Pepónide áspero o liso, dependiendo de la variedad, que cambia desde un color verde claro, pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente maduro, aunque su recolección se realiza antes de su madurez fisiológica. Perú Central Telefónica: +(51 1) 240-2100 / 240-2350 informes@inia.gob.pe. Al crecer junto a la planta de pepinillo competirán por agua, luz y los nutrientes necesarios para la producción óptima de la cosecha. Las manifestaciones del daño por frío son áreas translúcidas y de apariencia acuosa, picado y pudrición acelerada, este daño es acumulativo y puede iniciarse en el campo antes de la cosecha. B. PROBLEMA Mejorar la función del sistema cardiovascular. Tallo Anguloso y espinoso, de porte rastrero y trepador y con zarcillos, con un eje principal que da origen a varias ramas laterales principalmente en la base, entre los 20 y 30 primeros centímetros. Si no se implementa este requisito no habrá polinización durante el tiempo de repelencia y la fruta se caerá o crecerá malformada. El pepino requiere en forma obligatoria el uso de espalderas y tutoraje, cuando los frutos tocan el suelo se forma una zona blanca en el sitio donde toca el suelo que le resta valor comercial a la fruta, cuando el cultivo es para la cosecha de pepinillo el tutoraje es opcional, en Estados Unidos se hacen siembras de pepinillo en el suelo para cosecharlos con cosechadora mecánica, la forma de hacer el tutoraje está detallado en el artículo sobre el tutoraje de las hortalizas. Si se está regando por goteo, la línea de siembra deberá estar cercana a la línea de riego para que el bulbo de mojado abastezca las necesidades hídricas de las plantas; si el sistema de riego es por surco, la ubicación de las líneas de siembra dependerán del ancho de las camas y de la capacidad de infiltración lateral del suelo.